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天津新東方西點裱花考核,百花齊放,甜蜜來襲!

來源:天津新東方烹飪學校    發布時間:2019-11-05 17:32:51    瀏覽量:

近日天津新東方西點專業開展了一場蛋糕裱花階段性考核,主要考察同學們的裱花基本功和自主創造力,整個考核過程中以考促教,以教促學,不僅檢驗了教學成果,還樹立了良好的教風、學風。

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在奶油飄香的裱花教室,同學們就紛紛動手打造自己的作品,展開了一場激烈的角逐。將一塊最簡單的圓形蛋糕胚變幻成漂亮的花卉造型。選花型、做盤飾、打發奶油、裝袋、裱花……考核井然有序開展著。
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制作完畢,一朵朵花瓣唯美綻放,清新脫俗。只見蛋糕坯子上,百花齊放、競相爭艷。
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整個考核過程中,評委老師秉承公平、公正、公開的原則進行打分。老師們對學生的表現給予了充分的肯定,同學們也從階段考核中認識到自己的不足,堅定了今后的目標。
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天津新東方的每位學子都會在不同的學習階段進行各模塊的階段技能考核,目的就是讓學生們真正學到本領,時刻以職業人的標準要求自己,爭做烹飪行業人才的佼佼者!
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